23/07/2007
A verdade sobre a Gordura Trans
Aviso: Essa artigo expressa só e únicamente a teoria de Carolina Peters e não possui nenhum embasamanto científico que não sua mente fértil.
A primeira coisa que lhes digo é: Gordura Trans não existe! É apenas mais um folclore urbano como a loira do banheiro ou cocaína na pipoca.
Este post é livre de gordura trans.
Aos poucos, o consumidor foi se revoltando com os constantes aumentos de preços, principalmente em produtos alimentícios. Com o dólar cada vez mais baixo, a rotineira desculpa dos fabricantes para encarecimentos caiu por terra.
As grandes empresas, sedentas de lucro, decidiram então buscar inspiração no Crisco, um óleo vegetal do começo do século passado, e transformá-lo na Gordura do Mal, como hoje a conhecemos.
Mas a troco de que eles investiriam na publicidade de um mal imaginário? Essa é muito simples! Seria extremamente mais prático “eliminar” dos produtos uma substância inexistente do que investir na adição de mais ômegas ou o que quer que seja.
Não é suspeito que bem em época de declínio da moeda de cotação da indústria, com os consumidores fartos de pagar mais e levar menos, as grandes marcas resolvam escrever em todas as embalagens “livre de gordura trans” e aumentar os preços?
Não acha mais estranho ainda essa bolacha ou o que seja “sem gorduras trans” — repare que agora a frase vem no plural! — tenha o mesmo gosto e aparência da antiga?!
A idéia que se passa da gordura trans é que não passa de uma espécie de gosma tóxica alienígena, mas antes de toda essa campanha de difamação todos comiam bisnaguinhas sem se preocupar e ninguém morreu por causa disso.
As pessoas que se atracam compulsivamente em carboidratos industrializados vão continuar gordas e adquirindo diabetes ou colesterol, bulímicos vão continuar vomitando, sem distinção de tipo de gordura e as anorexicas ainda assim não vão comer nada, independente dessa tal de trans!
Vivemos em uma democracia e temos liberdade para crer em duendes, amigos imaginários, papai noel ou Harry Potter. Sobretudo, temos o direito de não acreditar e mostrar nossa opinião. Respeite as pessoas, não as idéias. Eu não acredito em gordura trans, e você?
Technorati Tags: gordura trans, credo, indústria, capitalismo, ganância
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